Conheça as novas proteínas vegetais

Apesar de ser uma novidade aqui no Brasil, as proteínas veganas ou vegetais já fazem um grande sucesso em países como os Estados Unidos. Consumidas pelos mais variados públicos, elas são consideradas uma boa alternativa para praticantes de atividades físicas ou qualquer um que precise aumentar a quantidade de proteínas na alimentação. Podem ser consumidas por pessoas que não consomem proteínas animal, ou ainda por intolerantes a outros suplementos proteicos como whey protein, soja e albumina. Assim como a proteína animal, as proteínas vegetais também são fontes de aminoácidos, incluindo os essenciais, vitaminas e minerais e possuem boa digestibilidade e fácil absorção.

Quais os benefícios das proteínas vegetais?

As proteínas vegetais, como a do arroz e da ervilha, vêm ganhando grande destaque e muitos adeptos, devido aos seus benefícios a nossa saúde. Confira algumas vantagens de consumi-las: • São alimentos mais saudáveis, já que são isentas de colesterol e possuem baixas quantidades de gorduras, que em excesso podem ser prejudiciais à saúde, principalmente do nosso coração; • Podem auxiliar no ganho de massa muscular de atletas e praticantes de atividade física, tanto quanto outras proteínas – conforme estudos científicos; • Podem contribuir com o controle da pressão, pois o aminoácido arginina, presente em altas concentrações na composição desses suplementos, é precursor de óxido nítrico, uma substância com ação vasodilatadora. Excelente para o desempenho esportivo também.

E qual a melhor forma de aproveitar os benefícios das proteínas veganas?

Apesar de serem encontradas nos alimentos, uma forma mais eficiente de aproveitar os benefícios das proteínas veganas é por meio da suplementação. Os suplementos de proteína vegana podem ser consumidos de diferentes formas (como shakes, vitaminas, na preparação de receitas doces ou salgadas, etc.). Dentre os suplementos de proteína vegetal, os que possuem maior destaque são: •

Rice protein: Também conhecida como proteína de arroz, esse suplemento é obtido por meio de um processo que separa o carboidrato da proteína do arroz. O suplemento de proteína de arroz é fonte de aminoácidos essenciais ao nosso organismo, além de vitaminas e minerais. A rice protein também possui um menor potencial para provocar alergias, o que a torna um produto hipoalergênico; •

Proteína de ervilha: a Pea Protein é um suplemento formulado à base de proteína isolada de ervilha. É fonte de proteínas altamente biodisponíveis, fornecendo uma quantidade equilibrada de aminoácidos, dentre eles a lisina e a arginina, além dos BCAAs (leucina, valina e isoleucina). Assim como a proteína do arroz, possui baixo potencial para causar alergias e seu uso é muito indicado para ser consumido no pós-treino.

Quando consumir os suplementos de proteína vegetal?

Tanto o suplemento de proteína de arroz, quanto o de proteína de ervilha são indicados para serem utilizados no pós-treino, ou em qualquer outro momento do dia para aumentar a ingestão de proteínas.