Artigo: Mitos e Verdades sobre o Jejum Intermitente

*Por Joice Oliveira - Nutricionista Esportiva

O Jejum Intermitente (JI) é uma prática comum e antiga em diferentes religiões, como o islamismo, cristianismo, judaísmo e hinduísmo. O jejum de Ramadã, por exemplo, é realizado pelos muçulmanos durante um mês, uma vez por ano. Essa prática consiste em jejuar durante o dia e iniciar a alimentação a partir do pôr do sol.

Conheça alguns benefícios do jejum:

-Formação de novas mitocôndrias, local na célula onde nós "queimamos" gordura.

-Regulação da glicose e da insulina.

-Aumento da expressão de genes cerebrais, melhorando a capacidade neurológica do indivíduo.

Alguns pesquisadores ainda associam a prática do jejum  e a restrição calórica ao bem-estar e longevidade porque ele tem efeito importante na redução dos radicais livres.  

Conheça alguns mitos e verdades sobre o jejum:

1) Todos devem realizar o café da manhã

Mito. Muitas pessoas não sentem fome no período da manhã e são mais adaptadas a ficar sem se alimentar nesse horário, sendo benéfica a prática do jejum  

2) Posso comer qualquer coisa já que fiz um período longo de jejum?

Mito. Após a prática de jejum é interessante manter uma alimentação rica em vitaminas e minerais, por isso a importância de realizar uma alimentação bem colorida.

3) É necessário comer de 3 em 3 horas para acelerar o metabolismo?

Mito. O jejum não prejudica nem desacelera o metabolismo.

4) O cérebro precisa da glicose que vem dos carboidratos.

Verdade. A glicose é fonte prioritária de energia para o cérebro, porém, conseguimos produzir energia a partir de outros nutrientes como a gordura

5) Jejum reduz massa muscular

Mito. A redução da massa muscular vai acontecer se você não ingerir uma quantidade adequada de proteína e carboidrato ao sair do jejum, se estes estiverem equilibrados, o jejum não vai interferir.

6) Jejum não é indicado para quem tem enxaqueca

Depende. Nós temos a habilidade de produzir energia à partir da gordura, porém, até que o corpo se adapte a esse mecanismo, pode acontecer de desencadear dor de cabeça no início do processo.

Fonte: Joice Oliveira - Nutricionista Esportiva.