Conheça o mindful eating e saiba como mudar sua relação com a comida

Todo ano a alimentação ocupa um espaço na lista de metas para os próximos 365 dias. Seja perder ou ganhar peso, se alimentar melhor, com mais equilíbrio ou simplesmente comer menos besteira, a comida tem lugar de destaque nas preocupações quando o assunto é saúde. Infelizmente, muitas pessoas vivem em pé de guerra com a balança por anos a fio, numa relação complexa e desafiadora, que não ajuda a alcançar o objetivo estabelecido. Mas e se existisse uma alternativa para fazer as pazes com a alimentação? O mindful eating, prática de atenção plena voltada para sua relação com a comida, pode ser a solução.  

Quem nunca testou dietas restritivas e/ou radicais, orientações que funcionaram para uma amiga (mas que não fizeram nada por você) em busca de uma alimentação melhor? Talvez, seja simplesmente uma questão de encontrar seu próprio equilíbrio. O mindful eating permite escolhas e experiências alimentares mais conscientes, o que é fundamental para a promoção da saúde. "É possível mudar sua relação consigo mesmo e com a sua alimentação, tornando-a mais saudável e prazerosa", aponta Luiza Bittencourt, instrutora de Mindful Eating pelo Protocolo Eat For Life.  

Dentre os benefícios da prática, temos: trabalhar o comer emocional (identificação de gatilhos emocionais e como lidar com eles, gerenciando melhor suas emoções), melhora na relação com seu corpo (fim de dietas restritivas e alimentos proibidos, além da redução do comer compulsivo), aumento da sensação de bem-estar, melhora na digestão e absorção de nutrientes, bem como redução de estresse e ansiedade. Os benefícios são realmente muitos, tanto para saúde física quanto mental. Se você está cansada de brigar com a balança, a Luiza deixa três dicas para começar a praticar:  

1- Fazer o check in da sua fome antes, durante e depois da refeição. Não precisamos esperar para comer quando já estamos no nível 9 ou 10 de fome, por exemplo, porque pode-se comer até demais. Perceber o quanto está com fome em uma régua de 0 a 10 antes da refeição. Depois que começar a comer, faça outra análise no meio da refeição e se pergunte "de 0 a 10, o quanto estou de fome agora?" (muitas vezes, já estamos saciados na metade do prato). E, ao final, faça novamente a reflexão para verificar se está satisfeito e saciado, ou se ainda está com fome, além de checar também se exagerou. Assim, na próxima refeição, terá essa consciência de perceber sua fome.  

2- Repousar os talheres entre as mastigações. Isso ajuda a reduzir um pouco o ritmo, nos fazendo comer sem tanta pressa, além de ajudar também a digestão. Ajuda também a sentir melhor o gosto do alimento, o que é muito prazeroso.  

3- Estar presente no momento da refeição ou tirar (pelo menos) os primeiros minutinhos da refeição para simplesmente comer. Deixar celular, TV ou conversas de lado, apenas olhar para o seu prato percebendo aromas, formatos e cores dos alimentos. Se for possível até tocar, sentir a comida para provar, saboreando o gosto individual (e depois juntos) dos itens no prato.  

Fonte: Luiza Bittencourt: Instrutora sênior de Mindfulness pelo MTI (Mindfulness Trainings International), com o mentor Lama Jangchub Reid (fundador do MTI), que é uma das maiores referências no meio, ela também é instrutora de Mindful Eating pelo Protocolo Eat For Life. As possibilidades do tema são muitas, e Luiza domina o tema nas frentes profissional, pessoal e educacional também. Além disso, a trajetória pessoal dela também serve de inspiração. Luiza era advogada e sempre foi muito ansiosa e tinha várias doenças por conta disso, o que não melhorou com a rotina estressante que tinha. Foi então que uma amiga a convidou para um workshop de mindfulness, e tudo mudou a partir daí. Hoje, ela já participou de diversos retiros e cursos como Mindful Schools (Califórnia), Mindfulness na Liderança pelo Institute for Mindful Leadership (fundado por Janice Marturano), Introducción a Mindfulness e Compasión y Florecimiento Humano no Instituto Cultivo (México). Luiza também é membro da AbraMind (Rede Aberta de Mindfulness), também colaborando com as boas práticas entre os instrutores.