Cardiologista fala sobre o Dia Nacional de Controle do Colesterol, comemorado em 08 de agosto

Em 8 de agosto é comemorado o Dia Nacional de Controle do Colesterol, um tipo de gordura presente em alimentos de origem animal e que também é gerado pelo corpo humano. O colesterol desempenha funções essenciais no organismo, como produzir hormônio e vitamina D.. Existem dois tipos de colesterol: - LDL, considerado “colesterol ruim”, que facilita a entrada do colesterol nas células, fazendo com que o excesso seja acumulado nas artérias sob a forma de placas de gordura, causando o “entupimento”. - HDL, considerado “colesterol bom”, que retira o colesterol das células e facilita a sua eliminação do organismo.

Em excesso, o colesterol LDL é prejudicial por aumentar o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Segundo a Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), os níveis ideais de colesterol no sangue são de 70mg/dL, não ultrapassando 100mg/dL. De 160 a 189 já é considerado alto e acima de 190 muito alto. Uma pesquisa feita em 2012 pela SBC alerta que 20% das crianças e adolescentes brasileiros têm colesterol alto. Isso pode antecipar em até dez anos eventos cardiovasculares, como por exemplo, o infarto. Segundo o Dr. Otavio Gebara, diretor clínico e cardiologista do Hospital Santa Paula, os problemas cardiovasculares causados pelo colesterol começam a ser construídos na primeira infância, até os 5 anos de idade. O processo de depósito de gorduras nas artérias começa bem cedo. Existe uma interação entre os fatores genéticos e ambientais, mas também depende do estilo de vida, se a criança se alimenta de forma adequada ou não. Segundo dados da SBC, não há um número exato de pessoas adultas com colesterol alto no Brasil, mas grande parte das mortes ocorridas no país ao ano por doenças cardiovasculares está relacionada aos níveis elevados de LDL. Muitos fatores podem contribuir para o aumento do colesterol, como tendências genéticas ou hereditárias, obesidade e falta de atividade física. No entanto, um dos fatores mais comuns é a dieta. Cerca de 70% do excesso de colesterol LDL é produzido pelo fígado e o restante (30%) vem da ingestão de alimentos ricos em gordura. Como o excesso de colesterol LDL não apresenta sintomas, é indicado fazer exames com frequência, principalmente se a pessoa ingere muita gordura saturada, está acima do peso, é sedentário ou se tem histórico familiar de morte infarto.

“Existem remédios para controlar o colesterol alto, mas só é eficaz com uma mudança no estilo de vida”, explica o Dr. Gebara. Reduzir o estresse, praticar exercícios físicos, manter a pressão arterial estável e o peso sob controle são fundamentais para controlar o colesterol.

Ainda segundo especialista, existem várias maneiras de manter o colesterol sob controle:

- Praticar exercícios físicos;

- Não fumar;

- Evitar o estresse;

- Comer mais frutas e vegetais;

- Dar preferência a carnes brancas, grelhadas ou assadas;

- Comer uma variedade de alimentos ricos em fibras, como aveia, pães integrais e maçãs;

- Limitar a ingestão de gorduras saturadas, como gordura de derivados de leite;

- Limitar os alimentos ricos em colesterol, como gema de ovo e fígado;

- Utilizar derivados de leite pobres em gordura: leite desnatado, iogurte desnatado e sorvetes light;

- Evitar frituras;

- Fazer uma dieta com baixos níveis de gordura e colesterol: seja rigoroso no controle da alimentação.

Alimentos ricos em colesterol LDL Alimentos que ajudam a diminuir o colesterol LDL:

Bacon

Bagaço da laranja

Chantilly

Couve flor

Biscoitos amanteigados

Mamão

Doces e sorvetes cremosos

Mandioca

Camarão

Azeite de oliva

Queijos amarelos Ervilha

Carnes vermelhas

Pão integral

Gemas de ovos

Aveia

Creme de leite

Pêra

Lagosta

Cenoura

Ovas de peixes

Feijão

Pele de aves

Pêssego D