Conheça os benefícios do bulletproof coffee e melhore a performance

O café é uma das bebidas mais consumidas do mundo e, no Brasil, não é diferente. Segundo uma pesquisa feita pela OpinionBox (2019), 61% das pessoas tomam três ou mais xícaras de café por dia, sendo que 72% escolhem a bebida pelo sabor e 67% pela qualidade. Além dos benefícios para a performance mental, a bebida e suas combinações derivadas também são associadas à melhora do desempenho físico.  

Pensando nessa associação entre a preferência pelo café e a procura de estratégias para performance esportiva, a nutricionista e consultora da Gaea Elementals, Karla Maciel, destaca o bulletproof coffee. “Esta bebida conta com propriedades estimulantes, caracterizada por combinar um café à base de gorduras saudáveis. Normalmente, utiliza-se na sua preparação o leite de coco ou óleo de coco, que são fontes naturais de triglicerídeos de cadeia média (TCM), com o café e outros ingredientes termogênicos”, explica.

Confira os benefícios da associação de cada um dos ingredientes do bulletproof coffee:

A ação estimulante do café

O café é uma das principais fontes de cafeína e de ácido clorogênico, responsáveis pela ação estimulante atribuída ao ingrediente. Isso acontece porque há o bloqueio dos receptores de adenosina, efeito que promove o estímulo da atividade do sistema nervoso central. Além disso, pode contribuir com a liberação do neurotransmissor serotonina no cérebro, substância que atua na melhora do humor e no desempenho mental e físico.

A fonte de energia mental proveniente do leite de coco

O leite de coco possui gorduras do tipo triglicerídeos de cadeia média (TCM), também conhecidas como gorduras saudáveis. A absorção do leite de coco é feita de forma rápida, bem similar à da glicose. Dentre os seus benefícios, destaca-se o seu papel positivo no aumento dos corpos cetônicos, utilizados como fonte de energia mental.

O aumento da termogênese através do gengibre

Um ingrediente que se destaca pelo sabor e benefícios é o gengibre. Ele possui como principais componentes ativos os gingerols e shogaols, substâncias que ajudam a aumentar a temperatura corporal e, consequentemente, o gasto de calórico. Outro benefício do ingrediente está ligado ao seu efeito estimulante, que proporciona mais disposição e energia mental.