Alimentação para turbinar a imunidade

O conjunto de sistemas chamado imunidade é essencial para proteger o corpo e ter uma saúde de ferro. "Ao longo da vida, temos dois tipos de imunidade: a inata, que está disponível no organismo desde o nascimento, e a adaptativa, que é gerada a partir do contato com diversos microrganismos, criando anticorpos para preservar a nossa saúde", conta Valentina Slaviero, nutricionista parceira da Fit Food. 

Ter um sistema imunológico forte depende de boas noites de sono, exposição ao sol, equilíbrio mental e emocional, atividade física e, principalmente, uma alimentação nutritiva no dia a dia. Confira os principais alimentos e um shot matinal para turbinar a imunidade, segundo a nutricionista: 

- Vegetais variados - são ricos em vitaminas e minerais antioxidantes, além de serem fontes de magnésio, betacaroteno, fibras, cálcio, entre outros micronutrientes; 

- Leguminosas como feijões Preto e Azuki - são fontes de proteínas vegetais de fácil digestibilidade, além de ferro e vitaminas do complexo B; 

- Coco seco - oferece gordura de boa qualidade para aumentar o sistema imune além de ser um ótimo fungicida e fonte de energia; 

- Chocolates 70% e 80% cacau - são super antioxidante, melhorando a oxigenação celular e circulação sanguínea no corpo; 

- Edamame - a versão verde da soja, uma ótima fonte de proteína vegetal e aminoácidos essenciais para fortalecer imunidade; 

- Frutas com casca - são fontes de antioxidantes como antocianinas, polifenóis, quercetina e fonte de fibras; 

- Condimentos como cúrcuma, alecrim, pimenta-do-reino preta contêm antioxidantes essenciais para o corpo; 

- Mel e propólis que são imunoestimulantes do corpo; 

- Chás com efeito antioxidante como o chá verde; 

- Probióticos como kombucha, kefir e chucrute que mantém a flora intestinal saudável; 

1/2 copo de água mineral (pode ser substituído por chá de gengibre ou hortelã) + 1 limão espremido + pitada de sal rosa, gengibre, cúrcuma e pimenta do reino em pó + 15 gotas de extrato de própolis verde alcoólico + 1 scoop (5g) de glutamina em pó - a glutamina serve para modulação de integridade intestinal e imunidade. Clorella, spirulina, vinagre de maçã e aloe vera também podem ser adicionados. Tomar em jejum pela manhã.