Cardápio para o pique de Carnaval

Quem não quer aproveitar o carnaval com pique total? A nutróloga Heloisa Soares Gersgorin dá algumas dicas para esquentar os tamborins e cair na festa mais popular do Brasil com a ajuda de poderosas combinações alimentares

 

Carne branca: Como o frango ou peixe possuem a quantidade de lípideos e gorduras saturadas, o colesterol é bem menor. Isso significa que é mais leve, possui menos calorias e é bem mais facilmente digerida pelo corpo.

Leite desnatado: Por ser uma proteína de alto valor biológico, o leite desnatado também possui peptídeos bioativos do soro e propriedades funcionais. Cada 200 ml contém aproximadamente 6g de proteína: elemento crucial para construção de massa muscular magra e atuar como fonte de energia.

Frutas cítricas: laranja, limão, mexerica são pouco calóricas e ricas em potássio. Assim, elas agem na pressão arterial e também evitam as câimbras que podem ser comuns nesses dias de muito samba no pé. 

Folhas verdes: As folhas verdes escuras são as melhores fontes de cálcio para o organismo, além de tudo, algumas delas, como a couve, por exemplo, ajudam no processo de detoxificação hepática – essencial para perder peso, eliminar os excessos do organismo e se preparar para o consumo de bebidas alcoólicas, comum neste feriado.

 

 

Gengibre: Essa raiz pode aumentar o gasto calórico em mais de 10% e pode ser consumida de diversas formas, por isso, pode ser agregada a qualquer cardápio ou combinação.

Salmão e atum: Peixes ricos em omêga 3 aumentam o metabolismo basal, melhoram a retenção de líquidos e facilitam a comunicação entre as células do organismo.

Chá de hibisco: Aumenta a temperatura corporal durante a digestão e, consequentemente, acelera o metabolismo.

Canela: Além de aumentar o metabolismo basal, a canela possui alto teor de cálcio mineral, substância importante para o emagrecimento. 

E faça isso preferindo ingerir água gelada. Isso porque a temperatura da agua é capaz de fazer o organismo gastar mais energia para elevar a temperatura até a tida como adequada pelo corpo (algo entre 36º e 37ºC). O ideal ainda é consumir, pelo menos, 8 copos de água por dia, pois essa medida pode aumentar seu gasto calórico em até 200kcal.

 

FONTE:  Dra Heloisa Soares Gersgorin - Medica Graduada pela pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM). Especialista em Clínica Medica/Nutrologia pela AMB (Associação Médica Brasileira) e ABRAN, Pós graduada em Dermatologia pelo CBB (Colégio Brasileiro de Dermatologia).